Tag Archives: nelson

TTK – Tiltekt í Kæli

Langaði að brugga IPA en nennti ekki að eltast við hráefni svo ég setti saman úr því sem var til heima. Útkoman var eftirfarandi uppskrift.

Eftir 6 daga á primary við rétt rúmar 19°C setti ég bjórinn beint á kút, þurrhumlaði í kútnum með humlasíu við 14°C í 5 daga og kældi þá í 6°C í tvo daga áður en ég tók humlasíuna úr og smakkaði. Mjög góður bjór en auðvitað pínu flatur enn þrátt fyrir að hafa verið við 12psi í viku, enda lengst af við dágðóðan hita.

[beerxml recipe=http://brew.virtual-guy.com/wp-content/uploads/TTK.xml]

ttk-gerjun

Punk IPA

Gerði Punk IPA skv. fyrri uppskrift fyrir nokkru síðan og kom ljómandi vel út og ákvað að prófa 40L uppskrift í nýju HERMS græjunum. Brew.is átti því miður ekki Nelson Sauvin en átti von á nýrri uppskeru í næstu viku, ég gat ekki beðið svo lengi svo ég skipti þeim út fyrir Amarillo. Reyndar á Amarillo að vera í þessu skv. brew sheet hjá Brew Dogs en það var ekki í klón uppskriftinni sem ég fann á hinu stóra interneti. Uppskriftirnar fylgja hér, sú fyrri kom ljómandi vel út og var mjög góð, sú seinni bíður dóms (ETA 4 vikur)

[beerxml recipe=http://brew.virtual-guy.com/wp-content/uploads/Punk-IPA1.xml]

Punk IPA með Amarillo í stað Nelson Sauvin.
[beerxml recipe=http://brew.virtual-guy.com/wp-content/uploads/Punk-IPA-Variation.xml]